Favas com Enchidos

3 kg de favas

1 morcela

1 chouriço de carne

2 dentes de alho

2 cebolas

Azeite

1 linguiça

Vinho branco

2 tomates

Sal e piripiri q.b.

         Coza previamente os enchidos excepto a linguiça.

         Refogue o alho e a cebola picados no azeite com as linguiças as rodelas. Junte o tomate picado e refresque com vinho branco. Adicione 2 dl do caldo dos enchidos e as favas. Quando cozidas acrescente os enchidos às rodelas. Deixe cozinhar mais 2 minutos.