Uma bomba calorica

Bolo Brigadeiro

5 ovos 

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 chávena de água 

2 chávenas e 1/2 de farinha com fermento 

1/2 chávena de óleo 

2 chávenas de açúcar

  

Para o recheio

1 lata de leite condensado 

5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó 

1 chávena e 1/2 de leite gordo 

2 colheres de sopa de manteiga 

chocolate granulado para a decoração

bolo:

Mistura-se o chocolate em pó com a água e vai ao lume a ferver.Batem-se as claras em castelo.

Mistura-se muito bem as gemas com o açúcar, junta-se o óleo e bate-se mais um pouco, acrescenta-se o chocolate quente e mistura-se muito bem, adiciona-se a farinha pouco a pouco batendo sempre, junta-se as claras em castelo  e envolve-se.

Vai a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos

Recheio:

misturam-se todos os ingredientes e leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar. 

Com o bolo ainda quente pica-se todo e deita-se o recheio por cima.

Uma delicia que fez um sucesso!

               

Tortinhas com creme de canela (doce conventual Douro/Minho)

Aqui deixo a receita conforme a tirei (não se de onde), mas eu faço em pequenas tortinhas.Fica uma delicia

Tortinhas com  creme de canela

(doce conventual Douro/Minho)

4,5 dl leite

100g açúcar

25 g farinha

6 gemas

½ colher café canela pó

200g massa folhada

Manteiga q.b.

Junte o leite, a açúcar, a farinha e as gemas.

Acrescente canela e mexa bem. Leve ao lume a espessar

                Estenda a massa com o rolo e barre com o creme. Enrole em forma de torta e coloque num tabuleiro untado com margarina. Leve ao forno cerca 35 minutos

Sonhos de Laranja

Doses: 6              Modo preparação: Lume

Tempo preparação: 30 min         Grau dificuldade: Fácil

                8 colheres de sopa de farinha

2 gemas de ovo

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de fermento em pó

sumo e raspas de 2 laranjas

1 pitada de sal

2 claras em castelo

                 

               

Numa taça mexe-se a farinha com 0,5 de de água.

Mistura-se o azeite, o fermento, as gemas, o suco e raspas de laranjas e, por fim, as claras batidas em castelo.

Deitam-se colheradas da massa obtida em óleo quente numa frigideira.

Quando estiverem fritos põem-se em cima de papel absorvente de cozinha.

Por último polvilham-se os sonhos com açúcar pilé.

                 

Receita publicada no portal www.Petiscos.com