Arroz doce

250 g de arroz carolino
1 l de leite ou 2 latas leite condensado
1l agua
1 pitada de sal
50 g margarina
300 g de açúcar só se for com leite normal
1 casca limão
1 pau de canela
4 gemas ou um pacote de leite creme

Canela em pó para polvilhar


Leve ao lume o leite com o pau de canela, a casca de limão, a margarina e o sal.
Quando ferver junte o arroz
Quando quase cozida (15 minutos), junte o açúcar e deixe ferver mais um pouco.
Misture as gemas com cuidado. Leve ao lume sem ferver.
Deite em pratinhos.
Polvilhe com canela em pó.

Leite creme

2 pacotes de leite creme
leite
açucar

fazer conforme instruções.

quando frio servir simples, com canela, com caramelo, ou queimar açucar