Uma bomba calorica

Bolo Brigadeiro

5 ovos 

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 chávena de água 

2 chávenas e 1/2 de farinha com fermento 

1/2 chávena de óleo 

2 chávenas de açúcar

  

Para o recheio

1 lata de leite condensado 

5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó 

1 chávena e 1/2 de leite gordo 

2 colheres de sopa de manteiga 

chocolate granulado para a decoração

bolo:

Mistura-se o chocolate em pó com a água e vai ao lume a ferver.Batem-se as claras em castelo.

Mistura-se muito bem as gemas com o açúcar, junta-se o óleo e bate-se mais um pouco, acrescenta-se o chocolate quente e mistura-se muito bem, adiciona-se a farinha pouco a pouco batendo sempre, junta-se as claras em castelo  e envolve-se.

Vai a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos

Recheio:

misturam-se todos os ingredientes e leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar. 

Com o bolo ainda quente pica-se todo e deita-se o recheio por cima.

Uma delicia que fez um sucesso!