120 gr de manteiga
120 gr de farinha de trigo
120 gr de açúcar
3 claras de ovo
baunilha q.b.
Põe-se a manteiga numa terrina, batendo-a com uma espátula
de madeira.
Deitam-se o açúcar, a baunilha, as claras (sem serem
batidas) uma a uma. depois de bem misturado junta-se a farinha peneirada.
Deita-se a massa no saco de pasteleiro com a extremidade
lisa de 1 cm de diâmetro e dispõem-se pequenas tiras de 6 a 8 cm de comprido
num tabuleiro untado de manteiga.
Leva-se ao forno a cozer a 180º, tirando-as do tabuleiro logo que
estejam cozidas o que costuma demorar cerca de 10 minutos.
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