Carne picada (pode ser só de vaca ou mista, como preferirem)
Alhos e salsa picadinhos
Sal
1 ovo (batido) ou dois conforme a quantidade de carne
Queijo parmesão ralado
Pão ralado
Azeite
Cebola
Tomate maduro
Sal
Mangericão
Mistura-se tudo numa tijela, moldam-se as bolinhas, passam-me por pão ralado e fritam-se um pouquinho, só p/ ganhar crosta.
Faz- se à parte um molho, c/ azeite, cebola, tomate mto maduro picado, um pouquinho de sal e mangericão, q dá um saborzinho mto bom!
Depois juntam-se ao molho um bocadinho p/ cozerem ali um bocadinho e já está!
Tirei do www.petiscos.com
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