bifinhos de peru com molho de limão

bifinhos de perú limão ovo pão ralado salsa fresca dentes de alho ou alho em pó pimenta farinha Margarina e óleo Manteiga

Temperam-se o bifinhos com sumo de limão, alhos esmagados e pimenta. Deixam-se assim por umas duas horas. Panam-se, passando por farinha, ovo e pão ralado aconchegando bem. Fritam-se em margarina, misturada com um fio pequeno de óleo (evita que a margarina se queime depressa)fritam-se em lume brando, um por um. Derrete-se manteiga com um pouco de óleo, para a manteiga quando arrefecer não ficar pastosa(é mesmo manteiga e não margarina)Eu uso o microondas para isso, é num instante. Junta-se sumo de limão e salsa fresca picadinha. Acompanha com umas batatinhas cozidas. Deita-se o molho por cima das batatas e um pouco por cima dos bifinhos.