Colchão de noiva com creme pasteleiro

Foi para os anos da pequena. E foram a aniversariante e as primas que decoraram.

8 ovos

250g açúcar

150g fécula de batata

1 colher chá de fermento em pó

I limão

         Misture as gemas com o açúcar e bata 10 minutos. Junte o sumo de limão.

         Bata as claras em castelo firme.

         Envolva na gemada alternando com a fécula e o fermento.

         Leve a forno médio 30 a 35 minutos.

         Em frio corte ao meio e cubra e recheie com creme pasteleiro

Creme pasteleiro:

Leve ao lume até engrossar:

1/2 l leite

4 gemas

2 colheres de açúcar

3 colheres de sopa de farinha maizena