Flan de laranja

10 colheres de sopa de açúcar 1 laranja grande 5 ovos 2 embalagens de pudim flan 1 litro de leite

Numa taça mistura-se o açúcar com o sumo de laranja, as gemas e as duas embalagens de flan. Aos poucos adiciona-se o leite morno e mexe-se constantemente. Leva-se a mistura ao lume, sem parar de mexer, até levantar fervura. Deita-se o doce dentro duma taça de vidro. Guarda-se no frigorífico.